Kahdella testillä on ollut tärkeä rooli oman ruokafilosofiani muodostumisessa. Ensimmäinen vaikuttava testi, oli Biosignature-mittaus, jossa kävin ensimmäistä kertaa vuoden 2014 alussa. Olin noin vuotta aiemmin tehnyt ensimmäisen valintani kohti parempaa oloa ja jättänyt gluteenin pois ravinnostani. Kun gluteenin aiheuttama turvotus ja muut oireet hävisivät, pystyin paremmin huomaamaan muita oireita: oloni ei edelleenkään ollut paras mahdollinen. Olin esimerkiksi kokoajan tukossa ja tuntui siltä, että minulla oli jatkuvasti pieni flunssa.
Biosignature-menetelmän tarkoituksena on saavuttaa optimaalinen hormonitasapaino. Eri hormonit vaikuttavat siihen, mihin kohtiin kehoa rasvaa kertyy. Tasapainottamalla omaa hormonitoimintaa, myös ylimääräinen rasva palaa. Kun hormonitoiminta on kohdallaan, kroppakin toimii optimaalisesti. Lisää Biosignature-menetelmästä voit lukea esimerkiksi Suomen tunnetuimman Biosignature-valmentajan, Kaisa Jaakkolan sivuilta.
Vaikka menin Biosigmature-mittaukseen lähinnä rasvanpolton tehostamiseksi, osoittautu valmennus muutenkin erittäin hyödylliseksi. Oman Biosignature-mittaukseni ja muiden oireiden perusteella lähdin kokeilemaan maidotonta ruokavaliota. Ravintovalmentajani ehdotti maidottomuutta nimenomaan tukkoisen oloni perusteella. Lisäksi teimme perusteellisia muutoksia eri ruokailujen ravintoainekoostumuksiin. Aamiaiseni vaihtui hiilaripitoisesta puurosta proteiinipitoiseen smoothieen. Lounaallakin painotus oli proteiinissa ja hyvissä rasvoissa hiilarien jäädessä minimiin. Hiilarien aika oli puolestaan juuri ennen treeniä sekä heti sen jälkeen päivällisellä proteiinin kera. Lisäksi lisäsin ruokavaliooni ison joukon lisäravinteita, kuten kalaöljyä, magnesiumia ja sinkkiä (kirjoitan näiden vaikutuksista erikseen lisää).
Nämä ruokailuperiaatteet ovatkin pysyneet mukanani ensimmäisesti Biosignature-mittauksesta saakka. Kun vähähiilariseen ja runsasproteiiniseen aamiaiseen tottui, ei sitä enää halunnutkaan vaihtaa pois. Proteiinit antavat skarppiutta aamuun ja hyvät rasvat puolestaan pitävät nälän poissa lounaaseen asti. Nykyään syönkin smoothien tai smoothie bowlin joka aamu! Katso suosikkireseptini täältä.
Muutosten tekeminen todella auttoi, ja rasva alkoi palaa. Erityisen suuren vaikutuksen omaan hyvinvointiini huomasin kuitenkin olleen maidon pois jättämisellä. Vaikka jatkoin edelleen heraproteiinin käyttöä, auttoi muiden (lehmän)maitotuotteiden poisjättäminen tukkoiseen ja limaiseen oloon lähes välittömästi. Maidottomuuden aloittamisen jälkeen en ole ollut enää jatkuvasti nuhanenä, vaan joudun niistämään vain flunssassa (jota sairastan muuten nykyisin todella harvoin). Toisaalta huomaan seuraavan aamun tukkoisuutena, jos edellisenä päivänä olen syönyt vain pienenkin määrän maitoa. On aika hurjaa, että vain yksi pala maitosuklaata riittää tukkoisen olon aiheuttamiseen! Siksi vältäkin maitotuotteita lähestulkoon hinnalla millä hyvänsä.
Olin siis jo aiemmin jättänyt gluteenin pois ruokavaliostani, jota myös Biosignature-mittauksen jälkeen jatkettiin. Ravintovalmentajani kuitenkin muistutti riittävästä kuidunsaannista ja sainkin määräyksen syödä 15–30 g ravintokuitua päivittäin. Tällä kuidunlisäyksellä on ollut merkittävä vaikutus ruoansulatukseni toimintaan. Suosittelenkin kaikkia gluteenia ja muita viljoja vältteleviä huomioimaan riittävän kuidunsaannin! Omista, hyvistä kuidinlähteistäni kirjoittelen niistäkin lisää piakkoin.
Biosignature-mittauksen myötä tein siis paljon isoja muutoksia ruokavaliooni. Muutosten tuoma hyvä olo on motivoinut jatkamaan samoilla periaatteilla ja pitkään olo olikin todella hyvä. Kroppa puhdistuu ajan kuluessa, kun välttelee sopimattomia ruoka-aineita. Siksi kroppani muuttui myös viikko viikolta entistä herkemmäksi aistimaan erilaisia (huonoja) olotiloja. Gluteenittomuuden, maidottomuuden ja muiden uusien ruokaperiaatteiden aikaansaama hetkellinen euforia kuitenkin haihtui vähitellen. Viimein tänä keväänä minusta alkoi tuntua, että kaikki ei vieläkään ole kunnossa. Siksi päätinkin tehdä erään testin, joka muutti elämäni lopullisesti tänä kesänä. Tästä lisää pian!
Read more about Biosignature Modulation here.