• Home
  • Categories
    • Food
    • Recipes
    • Restaurants
    • Travel
    • Training
    • Collaboration
  • Archives
    • 2017
    • 2016
    • 2015
  • Social
  • Contact

Vegan Warrior

September 15, 2015 4 Comments

My food

Smoothie bowl Vegan Warrior

Ihan ensiksi minun on tehtävä tunnustus: en noudata sataprosenttisesti vegaanista ruokavaliota. Pyrin kuitenkin kohti sitä ja teen valintoja arjessa tätä tavoitetta silmällä pitäen. En ole heti lähtenyt eläinkunnan tuotteiden totaalikieltoon, sillä olen huomannut, että mitä vähemmän totaalisia kieltoja ja ehtoja itselleni asetan, sitä helpompaa tavoitteiden saavuttaminen oikeastaan on! Olenkin ikäänkuin vahingossa ajautunut melkein täysin vegaaniksi ja jopa raakaruokaan, vaikka aluksi tarkoitukseni oli vain lisätä kypsentämättömien kasvisten määrää ruokavaliossani.

No, mitä minä sitten syön? Ehkä on helpompi aloittaa siitä, mitä en syö. Ruokavaliooni eivät kuulu seuraavia asioita sisältävät ruoka-aineet ja ruoat:

  • gluteeni ja gliadiini*
  • lehmänmaito kaikissa muodoissaan eli myös heraproteiini ja kaseiini
  • kananmunan keltuainen*
  • kana*
  • tee*
  • valkoinen sokeri
  • leivonta- ja panimohiiva*

Ei kuulosta kauhean pahalta, eihän? Listan raaka-aineista on kuitenkin nähtävillä perimmäinen syyni ryhtyä kokeilemaan vegaanista ruokavaliota: näitä ruoka-aineita on kaikista helpoin välttää, jos toteaa olevansa gluteeniton vegaani. Ei tule syöneeksi kanaa, maitoa eikä kananmunia vahingossakaan!

Ylläolevan listan ruoka-aineet ovat siis sellaisia, joita vältän kaikissa tilanteissa. Gluteenia sisältävää ruokaa suostun syömään tasan kerran vuodessa eli silloin, kun äitini leipoo korvapuusteja. 😉 Lehmänmaito ei tule kysymykseen koskaan, mutta saatan silloin tällöin syödä vuohen- tai lampaanmaidosta tehtyjä juustoja. Tätä kuitenkin nykyisin harvemmin, sillä olen huomannut, että mitä vähemmän eläinkunnan tuotteita ruokavaliooni kuuluu, sen paremmin voin. Ei-listani outuoudet (*) vaativat kokonaan oman postauksensa – avaan syitä näiden ruoka-aineiden pannalle tässä postauksessa.

Vaikka erityisesti gluteenittomuus ja maidottomuus asettavat suuriakin rajoituksia “tavalliseen” ruokavalioon, on maailmassa vielä aika paljon ruoka-aineta, joita voin syödä hyvällä menestyksellä. Kaikki ihanat kasvikset, hedelmät ja marjat sekä pähkinät ja siemenet odottavat syöjäänsä eli ei tässä nälkään kuolla!

First I have to make a confession: I’m not a full-time vegan. I’m going towards it, but I’ve noticed that it’s easier to go towards my goal step by step instead of going all in at first. For me, it is easier if I don’t ban all animal-based products at once. And actually, by not being so absolute, I’ve managed to be almost 100 percent vegan and also raw foodinist!

So, what do I eat? It’s probably easier to explain, what I don’t eat. I avoid all foods that consists any traces of these:

  • gluten and gliadin*
  • cow’s milk in all forms so also whey and casein
  • egg yolk*
  • chicken*
  • tea*
  • refined sugar
  • baker’s and brewer’s yeast*

That doesn’t sound too bad, does it? On the list can be seen the fundamental reason in my interest in veganism: the easiest way to avoid all of the items on the list is to be a gluten-free vegan! All of the items on the list I avoid at all costs. There’s only one exeption: I eat gluten once a year when my mom bakes cinnamon rolls. 😉 Dairy products are never a choice, but I may seldom eat cheese made of goat’s or sheep’s milk. But nowadays this happens pretty rarely, since I’ve noticed that the less animal-based products I eat, the better I feel. Some of the weirder foods on my list (*) deserve an own post, so I’ll get back on those here. 

Even though there’s quite a lot of restrictions on my diet based on gluten and milk to start with, there’s still plenty of food on this planet: for example all the wonderful vegetables, fruit and berries, nuts and seeds are waiting for me to eat them so I don’t think I’ll starve!

Filed Under: Food

September 13, 2015 Leave a Comment

Hello there

Formia track sunset

Ajatus oman blogin perustamisesta on ollut mielessä pitkään. Silti blogin perustaminen oli lopulta aikamoinen extempore-päätös. Yleisurheilu ja kolmiloikka ovat olleet erottamaton osa elämääni yli 15 vuoden ajan. Ruoka- ja terveysintoilu sekä kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin metsästäminen ovat tulleet kuvioon vasta paljon myöhemmin. Ensimmäinen askel tapahtui noin kolme vuotta sitten, kun jätin gluteenin pois ruokavaliostani. Myöhemmin seurasi maidottomuus ja lopulta tänä vuonna innostus vegaanista ruokavaliota ja raakaruokaa kohtaan heräsi.

Ravinto on kilpaurheilijan pyhän kolminaisuuden osa-alue: tarvitaan oikeanlaista treeniä, riittävästi lepoa ja oikeanlaista ravintoa. Urheilijan ruokavalioon on perinteisesti kuulunut niin kana ja pasta kuin maitorahkahkakin, ruisleipää unohtamatta. Omia ruokavaliokokeiluja tehdessäni olen kuitenkin huomannut ajautuneeni aina vain kauemmaksi tästä urheilijan “ideaaliruokavaliosta” – enkä ollenkaan huonolla menestyksellä: hyvä olo on kasvanut kohisten, tehot ovat riittäneet treeneissä ja kehonkoostumus on muuttunut kohti rasvattomampaa.

Haluankin jakaa kokemuksiani, ajatuksiani ja tuntemuksiani urheilijan elämästä ja kasvispainotteisesta ravinnosta. Jaan lisäksi reseptejäni ja vinkkejä. Kaikki, mitä teen, tähtää parempaan oloon: siihen, että voin hyvin. Blogini sisältö on hyvin omakohtaista ja haluankin muistuttaa, että kaikki pohjautuu omiin kokemuksiini. Toivottavasti onnistun inspiroimaan sinua tekemään edes pieniä muutoksia kohti omaa, parempaa hyvinvointiasi!

I’ve been thinking about starting my own blog for quite a while. Track and field, and especially triple jump has been an inseparable part of my life for over 15 years now. A foodie seeking for overall wellness I’ve become much later. The first step was abandoning gluten for about three years ago. Dairy products followed soon after and finally this year my interest towards veganism and raw food has grown rapidly.

Nutrition is a central part in the holy trinity of competitive training: you’ll need the right kind of training, enough rest and proper nutrition. Traditionally the athlete’s diet (at least in Finland) has consisted of chicken, pasta, quark and rye bread. Since doing my own diet experiments I’ve wandered quite far away form this – and with success: my wellbeing has improved significantly, I’ve had more energy in training and also my body composition is getting leaner.

Hence, I want to share my experiences, thoughts and feelings on athlete’s life and nutrition. Furthermore, I will share my recipes and tips. All that I do aims towards my wellbeing: feeling as good as possible. This blog is extremely personal and please bear in mind that the content in this blog is based on my own experiences. Hopefully I manage to inspire you to do even small changes towards your better wellbeing!

Filed Under: Food

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • Next Page »
  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS

Terveellisiä ja herkullisia reseptejä aina gluteenittomasti ja ilman valkoista sokeria. Lisäksi vinkkejä ja ravintola-arvosteluja sekä ajatuksia urheilusta ja elämästä yleisemmin.

Healthy and tasty recipes always gluten-free & sugar-free. Tips for healthy restaurants, and thoughts on sports and life in general.

CATEGORIES

  • Collaboration
  • Food
  • Recipes
  • Restaurants
  • Training
  • Travel

All of the photos are mine if other source is not mentioned. Please do not use my photos without permission.

Copyright © 2019 Vegan warrior by Salla Kääriäinen

Theme Stockholm On Genesis Framework